Note de dégustation :

• Au nez, d’abord des zestes de clemenvilla associés au miel de printemps. Puis du chèvrefeuille, des traces de muguet.
• En bouche, noix de macadamia et cajou légèrement grillées, feuilles de bois d’Inde. Puis apparait une discrète pulpe de coco, pour finir sur la chair de clemenvilla.
• Un ensemble très équilibré, porté sur la fraicheur et la légèreté.

Rhum 12 ans d’âge de la distillerie Foursquare, située à la Barbade (Petites Antilles). Barriques de rhum transportées par nos soins au printemps 2022 à bord de notre navire de transport à la voile Gallant , puis réduction et embouteillage en mai et juin 2023.